Quem acompanha o programa Mais Você, da Ana Maria Braga, sabe que ele é muito mais do que uma atração matinal: é uma verdadeira escola de culinária prática e saborosa.
Com base no sucesso das preparações apresentadas no programa, selecionamos as 04 melhores pratos para almoço do programa Mais Você. São pratos fáceis de preparar, com ingredientes simples e que rendem elogios à mesa. Perfeitos para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
1. Macarrão Assado: praticidade e sabor em camadas
Ideal para aqueles dias em que você quer um prato único, delicioso e que não dê muito trabalho. O macarrão assado é uma das receitas mais queridas pelos telespectadores do programa — e não é por acaso. Ele combina ingredientes simples em uma montagem prática, indo direto ao forno sem precisar cozinhar a massa antes.
O que leva:
-
Macarrão tipo ninho (ou outro curto de sua preferência)
-
Leite
-
Queijo mussarela e parmesão
-
Ovos
-
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
-
Recheios opcionais como presunto, frango desfiado ou requeijão
Destaque: O molho cremoso envolve o macarrão cru, que cozinha no forno, absorvendo todo o sabor dos temperos e do queijo.
Dica: Você pode variar os recheios conforme o que tiver na geladeira. Uma opção prática, saborosa e que agrada toda a família.
2. Frango da Mãe da Ana Maria: afeto à mesa
Não existe comida mais gostosa do que aquela que carrega lembranças afetivas. Essa receita, ensinada por Dona Lourdes — mãe da Ana Maria —, é simples, cheia de sabor e representa a culinária de verdade, feita com carinho e ingredientes acessíveis.
O que leva:
-
Frango em pedaços (coxa, sobrecoxa, peito)
-
Cebola, alho, tomate e cheiro-verde
-
Azeite
-
Sal, pimenta-do-reino e folhas de louro
Como preparar: O frango é refogado e cozido lentamente com os temperos, resultando em um molho encorpado e carne macia. Vai muito bem com arroz branco e legumes salteados.
Destaque: Uma receita para repetir sempre, pois traz aquele gostinho de comida de mãe.
Você também vai gostar de: 06 melhores receitas salgadas da Ana Maria Braga
3. Bife à Cavalo: clássico brasileiro que nunca sai de moda
Uma receita rápida, saborosa e que sempre agrada: o bife à cavalo é ideal para um almoço simples e completo. Com carne grelhada e ovo frito por cima, é uma combinação que traz conforto e energia para o dia.
O que leva:
-
Bifes de sua preferência (patinho, alcatra ou contrafilé)
-
Ovos
-
Alho, sal, pimenta e azeite
Como preparar: Grelhe os bifes até o ponto desejado. Em outra frigideira, frite os ovos. Sirva um ovo sobre cada bife. Acompanhe com arroz branco, feijão e batata frita ou salada.
Curiosidade: A expressão “à cavalo” vem do modo de servir — o ovo montado em cima do bife, como se fosse um cavaleiro.
4. Torta Madalena (Escondidinho de Carne com Purê)
A torta Madalena é o tipo de receita perfeita para reaproveitar ingredientes e fazer um prato completo, nutritivo e saboroso. Também conhecida como escondidinho de carne moída, é uma estrela nos almoços de família.
O que leva:
-
Carne moída refogada com alho, cebola, tomate e temperos
-
Purê de batatas com leite e manteiga
-
Queijo parmesão ralado
Como preparar: Faça uma base com purê de batatas, cubra com a carne moída bem temperada e finalize com mais purê. Polvilhe o queijo por cima e leve ao forno para gratinar.
Dica: Você pode substituir a carne por frango desfiado ou legumes salteados, criando variações vegetarianas ou mais leves.
Por que essas receitas são sucesso garantido?
Essas quatro receitas não são apenas práticas — elas representam o estilo de culinária que fez do programa Mais Você um sucesso de audiência há tantos anos. São pratos:
-
Fáceis de preparar
-
Feitos com ingredientes acessíveis
-
Ricos em sabor e aroma
-
Aprovados por milhares de brasileiros
Além disso, têm aquele toque de comida afetiva, com cara de casa de vó, que conforta e alimenta mais do que o estômago. Alimenta a alma.
Experimente as 04 melhores receitas doces da Ana Maria Braga (pra fazer e repetir!)
Seja para um almoço de dia útil ou para reunir a família no fim de semana, as receitas do Mais Você continuam sendo fonte de inspiração na cozinha dos brasileiros. Ana Maria Braga, com seu jeito leve e cativante, mostra que cozinhar é um gesto de cuidado e amor — e essas receitas são a prova disso.
Experimente uma por uma e descubra qual delas será a queridinha da sua casa!
