A panela de pressão é uma verdadeira aliada de quem busca agilidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Versátil e eficiente, ela não serve apenas para cozinhar feijão ou carnes mais duras — com um pouco de criatividade, é possível preparar receitas simples, variadas e surpreendentemente gostosas.
Com a rotina cada vez mais corrida, aprender a usar bem a panela de pressão é uma forma de economizar tempo, gás e ainda garantir refeições caseiras, nutritivas e cheias de sabor. Agora, você vai conhecer 14 Receitas de Panela de Pressão, com sugestões que vão de pratos principais a acompanhamentos e até doces — tudo com passo a passo simples e ingredientes acessíveis.
Prepare-se para transformar sua panela de pressão em uma aliada ainda mais poderosa na cozinha!
🍲 Por que apostar na panela de pressão?
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Economia de tempo: alimentos ficam prontos em até 70% menos tempo.
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Mais sabor: a pressão intensifica o aroma dos temperos e o sabor dos ingredientes.
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Cozimento uniforme: ideal para carnes, legumes, grãos e até bolos.
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Menos louça: dá pra fazer tudo em uma só panela, do refogado ao cozimento final.
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Ideal para receitas maiores: perfeita para quem cozinha para a família ou faz marmitas.
14 Receitas para Fazer na Panela de Pressão
1. Feijão com Calabresa
Ingredientes:
2 xícaras de feijão (preto ou carioca) cru, 1 linguiça calabresa em rodelas, 1 cebola, alho, sal.
Preparo:
Refogue cebola, alho e calabresa. Adicione o feijão e cubra com água. Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
2. Carne com Batatas
Ingredientes:
600g de acém em cubos, 2 batatas, 1 cenoura, 1 cebola, 1 tomate, sal, pimenta.
Preparo:
Sele a carne, junte os legumes, cubra com água e cozinhe por 35 minutos. Finalize com cheiro-verde.
3. Arroz Integral com Legumes
Ingredientes:
1 xícara de arroz integral, 1 cenoura picada, 1 abobrinha, cebola, alho, azeite.
Preparo:
Refogue tudo, adicione 2 xícaras de água e cozinhe por 15 minutos.
4. Macarrão Cremoso
Ingredientes:
250g de macarrão, 1 lata de molho de tomate, 1/2 caixinha de creme de leite, 1 xícara de água, queijo ralado.
Preparo:
Misture tudo na panela, tampe e cozinhe por 5 minutos. Finalize com queijo e cheiro-verde.
5. Frango com Quiabo
Ingredientes:
500g de frango em pedaços, 1 xícara de quiabo picado, alho, cebola, sal, limão.
Preparo:
Refogue o frango, adicione o quiabo, água e cozinhe por 20 minutos.
6. Pernil Desfiado
Ingredientes:
700g de pernil, alho, cebola, sal, pimenta, páprica.
Preparo:
Sele a carne, cubra com água e cozinhe por 45 minutos. Desfie e volte à panela para apurar.
7. Arroz Carreteiro
Ingredientes:
1 xícara de arroz, sobras de carne cozida, alho, cebola, cheiro-verde.
Preparo:
Refogue os ingredientes, adicione água e cozinhe por 5 minutos.
Confira também: Arroz Carreteiro de Forno
8. Escondidinho de Mandioca
Ingredientes:
500g de mandioca, 300g de carne moída, alho, cebola, manteiga, leite.
Preparo:
Cozinhe a mandioca por 15 minutos. Faça um purê e um refogado com a carne. Monte e leve ao forno para gratinar.
9. Canjiquinha com Costelinha
Ingredientes:
1 xícara de canjiquinha, 400g de costelinha, alho, cebola, louro.
Preparo:
Doure a costelinha, adicione os temperos e a canjiquinha. Cozinhe por 30 minutos.
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10. Doce de Leite na Lata
Ingredientes:
1 lata de leite condensado fechada.
Preparo:
Cubra com água e cozinhe por 35 minutos. Deixe esfriar antes de abrir.
11. Bolo de Chocolate
Ingredientes:
1 xícara de farinha, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de chocolate em pó, 1 ovo, 1/2 xícara de leite, fermento.
Preparo:
Misture, coloque em forma que caiba na panela, adicione água até 2 dedos da forma e cozinhe em banho-maria por 30 minutos.
12. Polenta Cremosa
Ingredientes:
1 xícara de fubá, 3 xícaras de água, sal, 1 colher de azeite.
Preparo:
Misture tudo e cozinhe por 10 minutos. Mexa bem ao final.
Confira também a receita completa de Rabada com polenta
13. Costela na Cerveja Preta
Ingredientes:
1kg de costela bovina, 1 lata de cerveja preta, alho, cebola, sal, pimenta.
Preparo:
Refogue, adicione a cerveja e cozinhe por 45 minutos. Sirva com o molho da própria panela.
14. Lentilha com Linguiça
Ingredientes:
1 xícara de lentilha, 1 linguiça calabresa, alho, cebola, folhas de louro.
Preparo:
Refogue, cubra com água e cozinhe por 20 minutos.
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Conclusão
Com essas receitas, você transforma a panela de pressão em uma aliada poderosa na cozinha. De pratos principais a sobremesas, ela permite refeições completas com menos tempo e mais sabor. Além de ser prática, é econômica e perfeita para quem quer cozinhar mais com menos esforço. Aposte nessas ideias e aproveite o melhor da comida caseira, com praticidade e afeto.
