Guerra Culinária da Netflix: pratos incríveis para você experimentar em casa

Se você é fã de gastronomia e adora ver chefs brilhando na cozinha, precisa conhecer a série Guerra Culinária Da Netflix. O programa não é só mais uma competição — é um verdadeiro espetáculo de sabores, criatividade e técnica, onde grandes nomes da culinária e talentos promissores colocam suas habilidades à prova em desafios de tirar o fôlego (e o apetite também!).

Entre apresentações de pratos que mais parecem obras de arte, o reality nos brinda com receitas incríveis que você pode testar em casa. Separamos alguns dos destaques que fizeram os jurados — e a gente aqui do lado de cá da tela — suspirarem de vontade. Bora conferir?

Dim Sum de Camarão com Creme Mala: picante, delicado e surpreendente

Esse foi um dos pratos que mais chamou atenção na série, e não é pra menos!

A chef Jisun Jung trouxe um dim sum recheado de camarão que já seria delicioso por si só, mas ela foi além: adicionou um creme Mala picante e aromático, típico da culinária chinesa, que elevou tudo a outro nível.

A combinação entre a suavidade do camarão e o toque intenso da pimenta Sichuan é simplesmente viciante. Uma explosão de sabores!

Ingredientes:

• 200g de camarão fresco picado

• Massa para dim sum (você encontra em lojas de produtos asiáticos)

• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

• 1 colher (chá) de gengibre ralado

• 1 dente de alho picado

• Sal e pimenta a gosto

Para o Creme Mala:

• 2 colheres (sopa) de pimenta Sichuan

• 1 colher (chá) de óleo de pimenta

• 1 colher (sopa) de molho de soja

• 1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Creme Mala: Aqueça o óleo de pimenta em fogo baixo, adicione a pimenta Sichuan e deixe liberar os aromas. Misture o molho de soja e o açúcar. Reserve.

2. Recheio: Misture o camarão, óleo de gergelim, gengibre, alho, sal e pimenta.

3. Montagem: Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche formando os dim sums.

4. Cozimento: Cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos.

5. Finalização: Sirva com o creme Mala por cima ou à parte. Perfeição em forma de petisco!

Barriga de Porco com Molho Caramelizado: crocância + sabor agridoce

Sabe aquele prato que é puro carinho com o estômago? A barriga de porco da série é exatamente isso! Cozida lentamente e finalizada com um molho caramelizado agridoce, essa receita traz o equilíbrio perfeito entre crocância, suculência e sabor.

Ingredientes:

• 1kg de barriga de porco

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 3 colheres (sopa) de molho de soja

• 1 colher (sopa) de vinagre de arroz

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher (chá) de gengibre ralado

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.

2. Em uma panela, caramelize o açúcar mascavo.

3. Coloque a carne com a gordura virada para baixo e doure bem.

4. Adicione o molho de soja, vinagre, alho e gengibre. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora até a carne ficar bem macia e o molho engrossar.

5. Fatie e sirva com o molho por cima. Um espetáculo!

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Batata-Doce com Creme de Batata: simples, elegante e vegetariana

Quem disse que comida vegetariana não pode ser incrivelmente gostosa? Essa receita da série prova justamente o contrário! Uma mistura terrosa e doce da batata-doce com um creme aveludado de batata que é puro conforto.

Ingredientes:

• 2 batatas-doces grandes

• 200g de batata inglesa

• 100ml de creme de leite

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Cebolinha picada para finalizar

Modo de preparo:

1. Asse as batatas-doces por cerca de 45 minutos a 200°C.

2. Cozinhe as batatas comuns, amasse e misture com creme de leite e manteiga até formar um purê liso.

3. Corte as batatas-doces ao meio e recheie com o creme de batata.

4. Finalize com cebolinha e pronto! Um prato leve e cheio de sabor.

Salmão Grelhado com Molho de Laranja e Gengibre: refrescante e sofisticado

Para fechar com chave de ouro, temos esse salmão grelhado que une o frescor da laranja com o toque apimentado do gengibre. É aquele tipo de prato leve, bonito e cheio de personalidade. Ideal para um jantar especial!

Ingredientes:

• 4 filés de salmão

• Suco de 2 laranjas

• 1 colher (sopa) de gengibre ralado

• 2 colheres (sopa) de mel

• 1 colher (sopa) de molho de soja

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, reduza o suco de laranja com gengibre, mel e molho de soja até formar um molho levemente espesso.

2. Tempere o salmão com sal e pimenta, e grelhe em uma frigideira até dourar.

3. Sirva com o molho por cima. Leve, sofisticado e delicioso.

Inspire-se na cozinha e solte o chef que existe em você!

Essas delícias são só um pedacinho do que rola em Guerra Culinária. A série mostra que cozinhar vai muito além de seguir receitas — é uma forma de expressão, de carinho e até mesmo de disputa saudável.

Se bateu aquela vontade de correr pra cozinha, é sinal de que o episódio de hoje foi um sucesso. Qual dessas receitas você vai testar primeiro?