Faça e venda: Seja em festas, food trucks, lanches de rua ou encomendas por delivery, os espetinhos salgados continuam sendo campeões de venda no Brasil. Práticos, versáteis e com excelente custo-benefício, eles agradam todos os públicos e podem ser preparados com uma variedade enorme de ingredientes — do tradicional churrasquinho ao vegetariano gourmet.
Mas para se destacar em meio à concorrência e conquistar clientes fiéis, é preciso ir além do básico. Pensando nisso, reunimos 7 receitas criativas de espetinhos salgados, fáceis de preparar, com boa apresentação e que podem aumentar sua renda de forma estratégica.
Ao final, você ainda confere dicas extras para embalar, precificar e divulgar seus produtos com mais eficiência.
Por que apostar em espetinhos para vender?
-
Baixo custo inicial
Com poucos ingredientes, é possível montar um cardápio variado e atraente. -
Fácil produção em escala
Ideal para quem trabalha com eventos, festas ou quer começar um negócio em casa. -
Alta aceitação
Espetinhos são democráticos, vão bem com todos os públicos, em qualquer época do ano. -
Lucro por unidade atrativo
Com boas embalagens e apresentação, é possível vender cada espetinho com margem acima de 100%.
7 Receitas Criativas com Espetinho Salgado para Lucrar Mais
1. Espetinho de Frango com Bacon e Abacaxi
Ingredientes:
-
Peito de frango em cubos
-
Fatias de bacon cortadas ao meio
-
Cubos de abacaxi
-
Sal, alho, páprica e limão para temperar
Modo de preparo:
Tempere o frango com sal, alho, limão e páprica. Monte o espeto alternando frango, bacon e abacaxi. Asse na churrasqueira ou forno até dourar. A combinação agridoce conquista fácil.
2. Espetinho de Caprese Frio
Ingredientes:
-
Tomatinhos cereja
-
Bolinhas de mussarela de búfala (ou cubos)
-
Folhas de manjericão
-
Azeite e orégano para finalizar
Modo de preparo:
Monte no palito: tomate, mussarela e manjericão. Regue com azeite e orégano. Ideal para eventos, lanches leves ou público vegetariano.
3. Espetinho de Kafta (Carne Temperada no Palito)
Ingredientes:
-
500g de carne moída
-
1 cebola ralada
-
1 colher (chá) de cominho
-
1 colher (chá) de páprica doce
-
Hortelã e salsinha picadas
-
Sal, pimenta e azeite
Modo de preparo:
Misture tudo, molde a carne ao redor dos palitos e asse ou grelhe. Sirva com molho de iogurte ou tahine. Excelente para delivery ou cardápio gourmet.
Leia também: Os 8 principais tipos de comida de rua ao redor do mundo
4. Espetinho de Linguiça com Cebola Roxa e Pimentão
Ingredientes:
-
Linguiça toscana cortada em pedaços
-
Cebola roxa em pétalas
-
Pimentão colorido em cubos
Modo de preparo:
Monte os espetos alternando linguiça, pimentão e cebola. Leve ao forno ou churrasqueira. Ótimo para feiras, festas e kits prontos para eventos.
5. Espetinho de Queijo Coalho com Melado e Gergelim
Ingredientes:
-
Queijo coalho em cubos grandes
-
Melado de cana
-
Gergelim torrado
Modo de preparo:
Grelhe os cubos de queijo até dourar. Regue com melado e polvilhe gergelim por cima. Delícia regional com apresentação sofisticada.
6. Espetinho de Batata Bolinha com Ervas e Alho
Ingredientes:
-
Batata bolinha cozida al dente
-
Alho picado ou em lascas
-
Alecrim, tomilho e azeite
Modo de preparo:
Salteie a batata com alho e ervas. Monte nos espetinhos. Ideal como opção vegana ou entrada em eventos. Pode ser servido quente ou frio.
7. Espetinho de Frango Oriental com Gergelim
Ingredientes:
-
Cubos de peito de frango
-
Molho shoyu, gengibre ralado, alho e mel
-
Gergelim torrado
Modo de preparo:
Marine o frango na mistura por 1 hora. Espete os cubos e asse ou grelhe. Finalize com gergelim. Ótimo para cardápio delivery com toque asiático.
Dicas para vender mais seus espetinhos
-
Capriche na apresentação:
Use embalagens individuais ou kits com 3 unidades. Coloque etiquetas com nome, ingredientes e sugestão de consumo. -
Monte combos:
Inclua bebidas, molhos ou acompanhamentos e ofereça combos promocionais. -
Ofereça opções vegetarianas e veganas:
Isso amplia seu público e atende uma demanda crescente. -
Use as redes sociais com estratégia:
Divulgue os bastidores, processo de preparo e depoimentos de clientes para criar autoridade e desejo. -
Tenha cardápios sazonais:
Ofereça versões especiais para festas juninas, Dia dos Namorados, Natal ou datas comemorativas.
Com um bom planejamento e criatividade nos sabores, os espetinhos salgados podem se tornar uma excelente fonte de renda extra ou até seu negócio principal. Fáceis de preparar, vender e transportar, eles são uma aposta certeira para quem deseja começar a empreender na cozinha com baixo investimento e grande retorno.
