Quando falamos de receitas práticas, saborosas e que trazem conforto à mesa dos brasileiros, um nome vem logo à cabeça: Ana Maria Braga!
Selecionamos aqui as 06 melhores receitas salgadas apresentadas por Ana Maria Braga que unem praticidade, sabor e aquele toque caseiro que todo mundo ama. São opções perfeitas para o almoço, jantar ou até mesmo para surpreender a família naquele domingo preguiçoso.
1. Torta de Frango
A torta de frango é um clássico que nunca sai de moda. A versão da Ana Maria é daquelas que conquistam no primeiro pedaço. Ela leva uma massa leve, fácil de preparar, e um recheio bem temperado, cremoso e irresistível.
Ingredientes principais:
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Peito de frango cozido e desfiado
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Requeijão cremoso
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Milho verde
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Massa de liquidificador
Dica: Para deixar ainda mais saborosa, adicione azeitonas picadas ou catupiry no recheio. Essa torta é perfeita para servir quente ou fria, acompanhada de uma salada verde.
2. Macarrão de Forno Cremoso
Sabe aquele prato que resolve a refeição inteira e ainda agrada todo mundo? O macarrão de forno cremoso da Ana Maria Braga é exatamente isso. Uma receita prática, econômica e perfeita para reaproveitar ingredientes que você já tem na geladeira.
Ingredientes principais:
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Macarrão tipo penne ou parafuso cozido al dente
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Molho branco (ou mistura de creme de leite com leite e queijo)
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Presunto picado ou frango desfiado
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Queijo muçarela ralado
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Milho e ervilha (opcional)
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Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo:
Misture o macarrão cozido com o molho branco, adicione os ingredientes do recheio, coloque tudo em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno até gratinar. Simples assim!
Por que é uma boa escolha?
Além de ser fácil de fazer, essa receita é super versátil — você pode trocar os recheios e aproveitar o que tiver em casa. É ideal para dias corridos, quando você quer algo gostoso sem complicação.
3. Lasanha de Berinjela
Essa receita é uma prova de que pratos saudáveis também podem ser muito saborosos. A lasanha de berinjela da Ana Maria é uma excelente alternativa para quem quer reduzir o consumo de massas sem abrir mão do sabor.
Ingredientes principais:
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Berinjelas fatiadas e grelhadas
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Molho de tomate caseiro
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Queijo muçarela
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Presunto (opcional)
A montagem segue o estilo tradicional da lasanha, mas com a berinjela substituindo a massa. O resultado é um prato leve, nutritivo e cheio de sabor, perfeito para um almoço mais equilibrado.
4. Cuscuz Paulista
Essa é uma das receitas mais afetivas do repertório da Ana Maria Braga. O cuscuz paulista traz aquela mistura de cores, texturas e sabores que é a cara do Brasil.
Ingredientes principais:
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Farinha de milho flocada
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Sardinha em lata
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Milho, ervilha, palmito e tomate
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Caldo de legumes e temperos
Com uma apresentação linda e um sabor marcante, esse cuscuz é ótimo para reuniões de família, festas ou mesmo como prato principal de um almoço especial.
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5. Rocambole de Carne Moída
Simples de preparar, mas com aquele efeito “uau” quando chega à mesa. O rocambole de carne moída é recheado com queijo e presunto, e pode ser servido com arroz, salada ou purê de batatas.
Ingredientes principais:
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Carne moída
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Creme de cebola
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Queijo muçarela
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Presunto ou outro embutido de sua preferência
A dica aqui é usar papel alumínio para enrolar o rocambole e assar sem que ele desmonte. Depois de dourado, é só fatiar e servir!
6. Quiche de Alho-Poró
Elegante, leve e muito versátil, essa quiche é perfeita tanto para um almoço mais leve quanto para impressionar em um brunch de domingo. O alho-poró dá um sabor suave e refinado ao prato.
Ingredientes principais:
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Massa podre ou massa pronta para quiche
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Alho-poró refogado
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Ovos e creme de leite
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Queijo ralado
Sirva com salada verde e um fio de azeite. É uma combinação leve e deliciosa, ótima para dias mais quentes.
Por que essas receitas fazem tanto sucesso?
Além da credibilidade de Ana Maria Braga, essas receitas se destacam por serem:
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Acessíveis: com ingredientes fáceis de encontrar e de preparo simples;
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Versáteis: podem ser adaptadas para diferentes gostos e ocasiões;
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Testadas e aprovadas: muitas delas foram apresentadas no programa e são repetidas com frequência pelos fãs da cozinheira.
Elas também carregam um aspecto emocional. A comida que Ana ensina tem cheiro de casa de vó, de domingo em família, de comida com afeto. São pratos que despertam memórias afetivas, além de saciar a fome com muito sabor.
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Conclusão
Se você quer variar no cardápio e surpreender com receitas que realmente funcionam, vale experimentar essas delícias salgadas que já conquistaram milhares de lares brasileiros. Das mais tradicionais às mais criativas, essas opções são práticas, saborosas e perfeitas para qualquer ocasião.
Quer uma dica? Escolha uma por semana para testar. Em pouco mais de um mês, você já vai ter uma lista de receitas queridinhas para repetir sempre!
