Arroz com bacalhau e banana da terra

Categoria: Peixes Publicado em:
Palavras-chaves: arrozbacalhaubanana da terra

Receita de Arroz com bacalhau e banana da terra
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de óleo
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 2 xícaras (chá) de água quente
  • 2 xícaras (chá) de bacalhau em lascas
  • sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água do cozimento do bacalhau.
  • 2 bananas da terra
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Como preparar Arroz com bacalhau e banana da terra

  1. Dessalgar o bacalhau e aferventar, (reserve a água do cozimento, eu usei o bacalhau Riberalves congelado e dessalgado)
    Frite a cebola e o alho no óleo,
  2. Junte o arroz e refogue por alguns minutos
  3. Despeje a água do cozimento do bacalhau, o açafrão e o sal
  4. Deixe  o arroz cozinhar arroz.
  5. Frite as bananas da terra na manteiga.
  6. Misture o bacalhau e as bananas no arroz e sirva.

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