Name: Arroz com bacalhau e banana da terra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de arroz; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; 2 colheres de óleo; 1 colher (chá) de açafrão; 2 xícaras (chá) de água quente; 2 xícaras (chá) de bacalhau em lascas; - sal a gosto; 2 xícaras (chá) de água do cozimento do bacalhau.; 2 bananas da terra; 2 colheres (sopa) de manteiga

Uma deliciosa combinação de arroz com bacalhau e banana da terra, perfeita para uma refeição especial.

MODO DE PREPARO:

Dessalgar o bacalhau e aferventar, (reserve a água do cozimento, eu usei o bacalhau Riberalves congelado e dessalgado)
Frite a cebola e o alho no óleo,
Junte o arroz e refogue por alguns minutos
Despeje a água do cozimento do bacalhau, o açafrão e o sal
Deixe o arroz cozinhar arroz.
Frite as bananas da terra na manteiga.
Misture o bacalhau e as bananas no arroz e sirva.

Arroz com bacalhau e banana da terra

MODO DE PREPARO:

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