Arroz com camarão gratinado

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela frite o alho e a cebola até dourar.
2. Acrescente, na panela com o alho e a cebola, a páprica, o alecrim, a salsa, a cebolinha, o tomate, o sal e a pimenta.
3. Deixe cozinhar até o molho engrossar.
4. Acrescente, na panela com o molho de tomate, o amido de milho dissolvido em ½ xícara de água.
5. Mexa até ferver e engrossar.
6. Junte na panela com o molho, o camarão, e deixe cozinhar 2min mexendo sempre, com cuidado.
7. Tire do fogo, e misture o arroz com cuidado.
8. Transfira o camarão e o arroz, para uma travessa refratária untada com azeite.
9. Cubra o arroz e o camarão com um copo de requeijão.
10. Salpique o requeijão com queijo parmesão e cebolinha.
11. Leve ao forno a 220º até o requeijão derreter.
12. Sirva quente.