Babaganoush (Pasta de beringela)

Tempo de Preparo
30
Serve
4
Dificuldade
fácil
Preparo
assar

INGREDIENTES

2 berinjelas grandes com casca
1 xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim)
– Suco de limão, sal e salsinha picada

MODO DE PREPARO:

  1. Asse as berinjelas na boca do fogão ou em uma chapa até ficarem bem chamuscadas (com a casca queimada).
  2. Retire a polpa e amasse com o tahine e suco de limão, sal e salsinha a gosto. Sirva com pão pita.
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