Bacalhau à moda do mestre
Publicado em: Peixes
Ingredientes
- 500 g de batata
- 1 kg de bacalhau
- 2 pimentões
- 3 tomates
- 2 cebolas, cheiro verde
- Alho, louro, pimenta do reino
- Azeite
Como preparar Bacalhau à moda do mestre
- Deixe o bacalhau de molho na véspera
- Limpe as espinhas e peles
- Corta em pedaços iguais
- Descasque as batatas e corte em fatias finas
- Arrume num pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatias de tomate, cebola e um pimentão
- Polvilhe com pimenta do reino, cheiro verde e alho socado
- Repita as camadas
- Regue com bastante azeite ou óleo e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos
