Bacalhau à moda do mestre

Publicado em: Peixes

Receita de bacalhau a moda do mestre

Ingredientes

  • 500 g de batata
  • 1 kg de bacalhau
  • 2 pimentões
  • 3 tomates
  • 2 cebolas, cheiro verde
  • Alho, louro, pimenta do reino
  • Azeite

Como preparar Bacalhau à moda do mestre

  1. Deixe o bacalhau de molho na véspera
  2. Limpe as espinhas e peles
  3. Corta em pedaços iguais
  4. Descasque as batatas e corte em fatias finas
  5. Arrume num pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatias de tomate, cebola e um pimentão
  6. Polvilhe com pimenta do reino, cheiro verde e alho socado
  7. Repita as camadas
  8. Regue com bastante azeite ou óleo e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos

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