Bacalhau com batatas
Publicado em: Peixes
Ingredientes
- 1 kg de batata cozida com sal e al dente, cortadas em rodelas reserve
- 1 vidro de azeitonas pretas
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 ovos cozidos e cortados em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- cheiro verde a gosto
- azeite
Como preparar Bacalhau com batatas
- Em um refratário regue azeite no fundo, coloque o bacalhau desfiado e dessalgado, os pimentões cortados em rodelas, a cebola cortada em rodelas, as batatas cozidas e cortadas em rodelas, a azeitona preta, os ovos cozidos e por último bastante cheiro verde
- Regue com bastante azeite, mas bastante mesmo, e leve ao forno por 30 minutos
