Bacalhau no forno

1. Coloque 1 fio de azeite extra Virgem numa panela, 4 dentes de alho inteiros, folhas de manjericão fresco, 1 galho de tomilho, 1 galho de alecrim e deixe azeite no fogo baixo até pegar bem o sabor das ervas!
2. Depois passe o bacalhau para esse azeite e coloque em uma forma. Reserve.
3. Passe os tomates e o pimentão, depois as batatas (previamente cozidas) as cebolas pimenta dedo de moça
4. Monte tudo em uma forma, coloque o restante do azeite e as azeitonas
5. Levo ao forno beeeem baixo para o bacalhau não ressecar !

Obs: o bacalhau dessalgado é retirado todo o sal por 3 dias na geladeira , trocando sempre a água por outra gelada!