Name: Baião de Dois tradicional
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de bacon em cubos; 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa; 1 pimentão verde picado; 1 cebola roxa ralada; 1 colher (sopa) de alho picado; 2 xícaras (chá) de feijão de corda cozido; 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido; 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo coalho em cubos; 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada; - Cebolinha para decorar

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon em cubos até soltar a gordura.
Retire o bacon e reserve.
Na mesma panela, aqueça a manteiga, adicione o pimentão verde, a cebola roxa e refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o alho, o feijão e frite por 3 minutos. Junte o arroz e mexa.
Adicione o queijo, o bacon reservado, a cebolinha, misture e sirva decorado com cebolinha.

Dica: A manteiga de garrafa, pode ser substituída por manteiga comum; o feijão de corda pode ser trocado por feijão bolinha e o queijo coalho por queijo de minas fresca

Baião de Dois tradicional

MODO DE PREPARO:

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