Bala baiana ou Bala de vidro

MODO DE PREPARO:

Bala

1. Coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela, misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela;
2. Deixe esfriar e enrole.

Calda

1. Em um outra panela coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo
2. Em uma forma retangular de alumínio, com o auxilio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma
3. Depois de frio embale em embalagens plásticas e secas

Informações adicionais: o ponto de estalo é quando ele começar a ficar douradinho, pinga-se um pouco dessa calda em uma xícara com água em temperatura ambiente e ouve-se um estalo