Tempo de Preparo
45
Serve
10
Dificuldade
média
Preparo
caramelizar
Receita deliciosa de bala de coco caramelizada, também conhecida como bala de vidro.
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado sem açúcar
1 colher (sobremesa) de margarina
MODO DE PREPARO:
- Coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela, misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela
- Deixe esfriar e enrole
- Reserve
Calda
- Em um outra panela coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo
- Em uma forma retangular de alumínio, com o auxilio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma.
Informaçães Adicionais
Obs.: O ponto de estalo é quando ele começar a ficar douradinho, pinga-se um pouco dessa calda em uma xícara com água em temperatura ambiente e ouve-se um estalo.
