Batata assada com brócolis
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Ingredientes
- 1/2 maço de brócolis picado
- 4 batatas com casca
- 100g de queijo minas picado
- 100g de queijo prato picado
- 1/2 xícara de chá de leite
- Sal a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sobremesa de manteiga
Como preparar Batata assada com brócolis
- Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio.
- Escorra e reserve. Embrulhe as batatas separadamente em papel-alumínio, coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até ficarem macias. Reserve.
- Bata no liquidificador os queijos, o leite e sal até ficar homogêneo. Reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, frite o alho na manteiga até dourar e coloque o brócolis reservado.
- Acrescente a mistura dos queijos reservada e cozinhe até ferver. Reserve.
- Corte as batatas ao meio, na horizontal, sem separar as partes.
- Retire um pouco da polpa das batatas, recheie com o molho de queijos e brócolis e sirva.
