Existem combinações de sabores que são puro conforto: Batata com Requeijão e Bacon formam um trio simplesmente imbatível. Esta receita transforma esses três ingredientes em um prato cremoso e espetacular, com a textura aveludada de um purê de batata enriquecido com requeijão, coberto pela crocância do bacon e finalizado com uma generosa camada de queijo gratinado no forno.
É o acompanhamento perfeito ou até mesmo o prato principal para uma refeição deliciosa e reconfortante. Fácil, rápido de montar e com um resultado que agrada a toda a família, esta batata cremosa é a definição de sabor e praticidade.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO:
Fase 1: A Base de Purê Cremoso
- Cozinhe as Batatas: Descasque as batatas, corte-as em pedaços para acelerar o cozimento e coloque-as em uma panela com água e sal. Cozinhe em fogo médio até que fiquem extremamente macias, a ponto de desmanchar ao espetar com um garfo.
- Prepare o Purê: Escorra completamente a água. Ainda com as batatas quentes, amasse-as com um garfo ou um espremedor de batatas até obter um purê liso.
- Adicione a Cremosidade: Incorpore o requeijão cremoso ao purê quente. Misture bem até que fique homogêneo e aveludado. Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
Fase 2: O Sabor Crocante do Bacon
- Enquanto as batatas cozinham, frite o bacon em cubos em uma frigideira, em sua própria gordura, até que fiquem bem dourados e crocantes.
- Retire o bacon com uma escumadeira e coloque-o sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
Fase 3: Montagem e Gratinado Perfeito
- Monte o Prato: Em uma travessa ou refratário que possa ir ao forno, espalhe a mistura de purê de batata com requeijão, alisando a superfície.
- Adicione o Bacon: Salpique os cubos de bacon crocante por cima de toda a camada de purê.
- Cubra com Queijo: Finalize cobrindo tudo com o queijo mussarela ralado.
- Gratine: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos. O objetivo é apenas aquecer o conjunto e gratinar o queijo, até que ele esteja completamente derretido e com uma casquinha dourada e borbulhante.
- Sirva: Retire do forno, salpique o cheiro-verde picado por cima e sirva imediatamente, bem quente.
Atualizado em 29 de julho de 2025: a introdução foi reescrita para ser mais envolvente, e o modo de preparo foi detalhado em fases para garantir maior clareza e um resultado perfeito. Também foram colocadas novas imagens e corrigido o SEO.
