MODO DE PREPARO:

1. Coloque duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira e acrescente as batatas cortadas em quartos.
2. Mexa as batatas constantemente para que não grudem e cozinhem aos poucos. Adicione um pouco mais de óleo se achar necessário.
3. Quando notar que as batatas começam a dourar, acrescente a manteiga, o suco dos dois limões, o sal e a pimenta.
4. Mexa sempre para cozinhar as batatas.
5. Você pode tampar a panela por alguns minutos e destampar para mexer.
6. Espere o suco de limão e a manteiga serem consumidos. Se suas batatas já estiverem moles, elas estão prontos. Caso contrário, espere até que estejam macios por dentro.