Quando o jogo começa, não dá pra faltar um bom petisco, né? E se você está cansado das mesmas opções de sempre — tipo amendoim, salgadinhos industrializados ou pipoca — chegou a hora de experimentar algo diferente, caseiro e absurdamente saboroso: o biscoito de cebola crocante!
Esse quitute é simples de preparar, leva poucos ingredientes e ainda conquista pelo sabor levemente adocicado da cebola combinado com uma textura que derrete na boca. É o tipo de receita que agrada a família toda, vai bem com uma cervejinha gelada e ainda rende bastante. Ideal para aqueles domingos de futebol, reuniões com os amigos ou até mesmo para um lanchinho da tarde mais especial.
Neste artigo, você vai descobrir:
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Os benefícios da cebola na alimentação
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Por que esse biscoitinho faz tanto sucesso
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Dicas para deixá-lo ainda mais crocante e saboroso
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A receita completa passo a passo
Por que apostar em petiscos caseiros?
Fazer seus próprios petiscos tem várias vantagens: além de mais saudável, é mais econômico e permite ajustar os temperos ao seu gosto. Nada de conservantes, excesso de sódio ou ingredientes desconhecidos. Com poucos itens da despensa, você pode criar algo realmente especial — e o melhor, com aquele toque de carinho que só comida feita em casa tem.
Os benefícios da cebola no dia a dia
Muita gente usa cebola como base de receitas, mas poucos conhecem todos os benefícios que ela oferece. Rica em antioxidantes, vitaminas do complexo B, vitamina C e compostos sulfurados, a cebola tem ação anti-inflamatória, ajuda no controle do colesterol e ainda fortalece o sistema imunológico.
Além disso, o sabor único da cebola, que pode variar entre adocicado e picante dependendo do preparo, é o segredo para dar personalidade a pratos simples — como este biscoitinho crocante.
Dicas para deixar o biscoito de cebola perfeito
Antes de irmos para a receita, anote estas dicas de ouro:
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Use cebola ralada: Isso ajuda a soltar mais sabor e aroma durante o preparo.
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A manteiga precisa estar gelada: Isso ajuda a dar a textura crocante e quebradiça típica dos melhores biscoitos.
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Descanso na geladeira: Se possível, deixe a massa descansar por 15 a 30 minutos antes de modelar e assar. Isso ajuda a concentrar os sabores e melhora a textura.
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Variações são bem-vindas: Quer incrementar? Adicione um pouco de orégano, queijo parmesão ralado ou até uma pitadinha de páprica.
Receita de Biscoito de Cebola Crocante
Agora sim, vamos ao passo a passo completo!
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO:
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Em uma tigela grande, misture a cebola ralada, a manteiga e o ovo.
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Acrescente o sal e o fermento.
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Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando com as mãos até formar uma massa que desgrude dos dedos (não precisa sovar).
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Se quiser, leve à geladeira por 15 minutos para realçar o sabor e facilitar na hora de moldar.
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Modele os biscoitinhos no formato desejado (bolinhas, palitinhos ou mini cookies).
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Disponha em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourarem levemente nas bordas.
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Retire, deixe esfriar e sirva!
Sirva com estilo!
Esses biscoitinhos ficam incríveis sozinhos, mas você pode acompanhá-los com um molhinho de iogurte com ervas, um requeijão temperado ou até mesmo uma pastinha de alho. Para quem gosta de contraste, vale experimentar com um chutney de pimentão ou geleia agridoce.
Experimente esse acompanhamento: Maionese verde de lanchonete
Rende: cerca de 30 biscoitinhos
Tempo total de preparo: 45 minutos
