Bolinha de batata arroz e queijo
Publicado em: Salgados
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada
- 150g de queijo mussarela cortado em cubos - (recheio)
Como preparar Bolinha de batata arroz e queijo
- Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
- Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.
- Frite no óleo bem quente até dourar
- Escorra e sirva logo em seguida
