Tempo de Preparo
60
Serve
8
Dificuldade
média
Preparo
assar
Um delicioso bolo alpino com recheio cremoso e calda de chocolate
INGREDIENTES
5 ovos – (massa)
2 xícaras (chá) de açúcar – (massa)
1 xícara (chá) de leite – (massa)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – (massa)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó – (massa)
3 colheres de chocolate em pó – (massa)
1 cx de creme de leite – (calda)
1 lata de leite condensado – (calda)
100 ml de leite – (calda)
1 colher de chocolate em pó – (calda)
1 lata de creme de leite c/ soro – (Recheio de Creme alpino)
1 lata de doce de leite – (Recheio de Creme alpino)
2 colheres de chocolate em pó – (Recheio de Creme alpino)
300g de chocolate meio amargo (derretido em banho-maria, ou microondas) – (Recheio de Creme alpino)
1 colher (chá) de essência de baunilha – (Recheio de Creme alpino)
MODO DE PREPARO:
Massa
- Bater as claras em neve, juntar as gemas uma a uma , bater muito bem acrescentar o açúcar e o leite, bater…desligar a batedeira e misturar aos poucos a farinha e o chocolate em pó, q podem estar misturados para facilitar, por último o fermento, misturar.
- Untar uma forma de 30 cm alta com margarina e farinha e levar para assar por mais ou menos 30 min.
Calda
- Basta misturar todos os ingredientes da calda.
Recheio de Creme alpino
- Na batedeira bater o doce de leite, o creme de leite o chocolate em pó e a baunilha, com a batedeira ligada ir acrescentando aos poucos o chocolate derretido
- Cortar o bolo molhar com a calda rechear e cobrir com o creme alpino, decorar a gosto.
