Bolo alpino

MODO DE PREPARO:

Massa

1. Bater as claras em neve, juntar as gemas uma a uma , bater muito bem acrescentar o açúcar e o leite, bater…desligar a batedeira e misturar aos poucos a farinha e o chocolate em pó, q podem estar misturados para facilitar, por último o fermento, misturar.
2. Untar uma forma de 30 cm alta com margarina e farinha e levar para assar por mais ou menos 30 min.

Calda

1. Basta misturar todos os ingredientes da calda.

Recheio de Creme alpino

1. Na batedeira bater o doce de leite, o creme de leite o chocolate em pó e a baunilha, com a batedeira ligada ir acrescentando aos poucos o chocolate derretido
2. Cortar o bolo molhar com a calda rechear e cobrir com o creme alpino, decorar a gosto.