Bolo brigadeiro trufado com morango
Categoria:
Bolo
Publicado em:
Palavras-chaves:
bolo com cobertura,
bolo recheado,
bolo trufado,
brigadeiro,
Ingredientes
Massa
- 4 ovos.
- 3 colheres de sopa de manteiga ghee
- 4 colheres de sopa de açúcar de Coco
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau
- 8 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e cobertura
- 2 xícaras de leite Ninho
- 3 colheres de xilitol ou outro adoçante de sua preferência
- 1/2 xícara de água quente
- 50g Chocolate 70% cacau
Como preparar Bolo brigadeiro trufado com morango
Massa
- Bata no liquidificador todos os ingrediente, exceto o fermento.
- Por último acrescente o fermento e leve ao forno por média 20 a 25 minutos em forno médio.
Recheio
- Misture todos os ingrediente em um recipiente e mexa manualmente até ficar bem homogêneo.
- Depois de pronto divida em duas partes, em uma das parte coloque 50g de chocolate 70% cacau já derretido no micro-ondas.
- Mexa bem e reserve.
Montagem
- Divida o bolo em duas partes. Coloque uma camada de chocolate e uma camada de morango picado.
- Na outra parte do cheio utilize o chocolate branco e mais uma camada de morango picado.
- Finalize o bolo com chocolate banco e um pouco de chocolate 70% derretido no micro-ondas.
