Bolo caipira de mandioca e coco

Categoria: Bolo Publicado em:
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Receita de Bolo caipira de mandioca e coco
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 kg de mandioca crua ralada
  • 1 coco médio triturado
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 100 g de margarina derretida
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Tiras de coco para decorar

Como preparar Bolo caipira de mandioca e coco

  1. Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
  2. Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente.
  3. Junte a margarina, o sal e o fermento.
  4. Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Desenforme e decore com tiras de coco.

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