Tempo de Preparo
45
Serve
10
Dificuldade
fácil
Preparo
assar
Um delicioso bolo caipira de mandioca e coco, perfeito para um café da tarde especial. Feito com ingredientes simples e saborosos, esse bolo vai surpreender a todos. Experimente!
INGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 kg de mandioca crua ralada
1 coco médio triturado
1/2 xícara (chá) de leite morno
100 g de margarina derretida
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
– Tiras de coco para decorar
MODO DE PREPARO:
- Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
- Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente.
- Junte a margarina, o sal e o fermento.
- Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Desenforme e decore com tiras de coco.
