Chocolate, Nutella e Leite Ninho: três paixões reunidas em um bolo que conquista à primeira fatia. O Bolo Cascata de Leite Ninho não é só bonito — é um espetáculo à parte. A massa de chocolate é leve e macia, o recheio de Nutella derrete na boca, e a cobertura cremosa de Leite Ninho escorre generosa, criando um efeito que chama a atenção antes mesmo do primeiro pedaço.
Ele tem aquele visual digno de vitrine, mas com um preparo simples, feito com ingredientes que você já conhece e ama. Ideal para aniversários, encontros especiais ou para surpreender quem você ama com um doce inesquecível — daqueles que ficam na memória e pedem bis.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO:
A massa fofinha de chocolate:
Comece misturando os ovos, o óleo e o leite em uma tigela grande até formar uma base bem integrada. Em outro recipiente, misture os ingredientes secos: farinha, amido de milho, açúcar e chocolate em pó. Junte a mistura líquida aos secos e mexa até obter uma massa homogênea — sem bater demais, para manter a leveza. Finalize incorporando o fermento.
Despeje a massa em uma forma de furo central (24–26 cm), untada e enfarinhada (ou polvilhada com chocolate). Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto. Depois de assado, deixe amornar, desenforme e espere esfriar completamente.
O recheio de Nutella que escorre
Com o bolo frio, faça uma cavidade ao redor do furo central, aprofundando um pouco (sem chegar ao fundo da forma). Preencha generosamente com Nutella — ela será o recheio surpresa que escorre ao cortar.
A cobertura cascata de Leite Ninho
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Mexa até formar um creme mais fluido (não muito grosso). Fora do fogo, adicione o Leite Ninho e misture bem até ficar liso e brilhante. Despeje ainda morno sobre o bolo, começando pelo centro para formar o efeito cascata.
Toque final: decore com raspas de chocolate, granulado ou frutas frescas. Guarde na geladeira por até 3 dias — se sobrar!
Atualizado no dia 02 de julho de 2025, com uma introdução mais envolvente e um modo de preparo mais detalhado. Também foi ajustado o SEO.
