MODO DE PREPARO:

1. Bata um pouco a polpa do maracujá, no liquidificador, para soltar as sementes. Não é necessário coar.
2. Preparar uma calda de açúcar com 1 xícara de açúcar, 1/2 de água e um pouco da polpa batida.
3. Bater as clara em neve
4. Bater na batedeira o açúcar com a margarina. Acrescentar aos poucos a farinha intercalada com a polpa. Bater bem…
5. Por último, misturar delicadamente o fermento e as claras em neve.
6. Levar ao forno em assadeira untada, por aproximadamente 30 minutos, ou dourar.
7. Desenformar e jogar a calda.