MODO DE PREPARO:

Bolo de amendoim

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em seguida, bata as gemas, o açúcar e o óleo.
3. Junte a farinha, e o leite e misture, dando uma leve batida.
4. Coloque o amendoim, o fermento e as claras. Mexa novamente, delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada, e leve ao forno preaquecido 180ºC por 35 a 40 minutos (faça o teste do palito).

Cobertura

1. Se desejar, cubra com a mistura de doce de leite com o creme de leite;
2. Decore com o amendoim triturado.