Bolo de baunilha com creme chantilly

Massa

1. Bata, na batedeira, as claras em ponto de neve.
2. Reserve em outro recipiente.
3. Volte para a batedeira e bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve). 4.Acrescente, em seguida, a farinha de trigo, a manteiga, o leite, o fermento e a baunilha.
4. Bata bem a mistura e adicione as claras em neve, com uma espátula.
5. Coloque a massa em uma forma de 25cm untada com manteiga.
6. Leve ao forno a 200º verificando com um palito até ele sair limpo.
7. Retire e deixe esfriar cubra com o creme.

Creme chantilly

1. Bata, em uma batedeira ou com um fuê, o creme de leite e o açúcar até ponto de chantilly.

Dica: O ponto do chantilly é quando as pás da batedeira ou fouet começam a marcar o creme, e este se tornar consistente, cuidado para não bater demais, pois o creme de leite fresco, vira manteiga.

Dica 2: Pode ser substituído por chantilly industrial