Bolo de brigadeiro

MODO DE PREPARO:

Recheios

1. Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
2. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
3. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo

1. Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
2. Peneire os ingredientes secos juntos. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
3. Acrescente os ovos um a um, e bata. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
4. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
5. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia

Glacê

1. Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre e o chocolate derretido.
2. Ferva até engrossar bastante e depois cubra o bolo.
3. Decore como preferir