MODO DE PREPARO:

1. Na batedeira, bata os ovos com uma pitada de sal
2. Acrescente a manteiga derretida e o adoçante, continue batendo até dobrar de volume.
3. Acrescente o leite de coco e as farinhas aos poucos, deixando as frutas e o fermento por último.
4. Use uma forma untada de muffin de silicone.
5. Asse em forno pré aquecido a 210 graus, por 20 minutos ou até dourar.