MODO DE PREPARO:

Bolo de Cenoura sem Glúten

1. Peneire os secos e reserve. Junte as raspas .
2. Bata no liquidificador por 3 minutos na velocidade alta os ovos, a cenoura, o açúcar, o óleo e o suco de laranja.
3. Junte aos secos e mexa com auxílio de um fouet.
4. Unte com desmoldante ou margarina uma forma de 24 cm e coloque a massa.
5. Leve para assar em forno preaquecido da 180 graus por 30 a 35 minutos, ou até que esteja firme ao toque.

Calda

1. Derreta o chocolate e junte o leite de coco até obter um creme.