Bolo de Chocolate com Brigadeiro de Doce de Leite

Publicado em: Bolo

Receita de bolo de chocolate com brigadeiro de doce de leite

Ingredientes

Massa

  • 2 ovos grandes⁣
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo⁣
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco)⁣
  • 1/2 xícara de leite (integral ou vegetal)⁣
  • 1 xícara de farinha de aveia⁣
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó⁣
  • 1/2 colher de sopa rasa de essência de baunilha⁣
  • 1 colher de sopa de fermento em pó⁣

Brigadeiro de doce de leite

  • 1 receita do leite condensado fake⁣
  • 1 colher de sopa de manteiga⁣
  • 3 colheres de sopa de doce de leite sem açúcar⁣

Ganache

  • 200 gramas de chocolate amargo⁣
  • 1/2 caixa de creme de leite⁣

Leite condensado fake

  • 2 e 1/2 xícara de leite em pó ninho⁣
  • 1/2 xícara de açúcar demerara⁣
  • 1/2 xícara de água quente (não precisa ferver)⁣
  • 2 gotas de essência de baunilha⁣

Como preparar Bolo de Chocolate com Brigadeiro de Doce de Leite

Massa

  1. Bata os ovos com o açúcar mascavo o óleo de coco e a essência de baunilha até espumar, depois adicione o leite e mexa bem, por último adicione os secos peneirados deixando o fermento em pó por último, misture bem. ⁣
  2. Unte uma forma de pão com manteiga e cacau em pó, despeje essa massa em uma forma redonda de 18 cm e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.⁣

Brigadeiro de doce de leite

  1. Mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.⁣

Ganache

  1. Derreta o chocolate no microondas e adicione o creme de leite, mexa bem e reserve.⁣

Montagem

  1. Corte o bolo em três partes iguais e recheie com o doce de leite.⁣
  2. Passe a ganache nas laterais e em cima do bolo e deixe na geladeira por 30 minutos.⁣

Leite condensado fake (Veja outras opções de leite condensado fake aqui)

  1. Bate todos os ingrediente no liquidificador e depois deixa na geladeira por cerca de 6h.⁣

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