Bolo de chocolate super úmido

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Receita de Bolo de chocolate super úmido
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Ingredientes

Bolo

  • 3 ovos
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 5 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de leite integral ou vegetal
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para ganache de chocolate

  • 300 gramas de chocolate 60% cacau
  • 2 caixinhas de creme de leite

Como preparar Bolo de chocolate super úmido

Bolo

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos;
  2. Depois adicione os secos (menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar;
  3. Adicione o fermento e misture novamente;
  4. Unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa;
  5. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos;
  6. Para a ganache de chocolate super brilhante e aveludada, derreta os dois ingredientes no microondas de 30 em 30 segundos mexendo sempre, quando tudo derreter adicione uma colher de sopa de manteiga e mexa bem, reserve.

Montagem

  1. Corte o bolo em três partes iguais e recheie todas as camadas com o ganache super cremoso;
  2. Use o restante de ganache que sobrar passe nas laterais do bolo;
  3. deixe gelar por 10 minutinhos! Sirva e aproveite.

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