Bolo de Iogurte com Ameixa

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Bolo de Iogurte com Ameixa

Ingredientes

  • ️2 xícaras de farinha de trigo ou integral
  • ️1 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo ou xilitol
  • 3 ovos
  • ️1 iogurte grego
  • ️2 colheres (sopa) de fermento
  • ▪️1 xícara de ameixa seca picada

Como preparar Bolo de Iogurte com Ameixa

  1. Peneire a farinha. Bata o açúcar e 3 gemas e misture com a farinha.
  2. Coloque o óleo de coco e o iogurte. Bata até formar uma massa.
  3. Bata as claras em neve e adicione.
  4. Coloque o fermento e as ameixas e misture de forma suave
  5. Assar por 30′ à 180° (Varia de cada forno).

Dica: pode colocar em forminhas de silicone e assar na Airfryer.

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