Bolo de Leite de Coco

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Receita de bolo de leite de coco

Quer aprender uma receita de bolo de leite de coco que ficam muito fofinho, gostoso e combina muito bem com um cafezinho.

Ingredientes

  • 2 copos de requeijão de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 copo de requeijão de óleo
  • 1 e ½ copo de requeijão de fubá
  • 1 e ½ copo de requeijão de farinha de trigo
  • 200ml de leite de coco
  • 50ml de leite
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
  • leite condensado a gosto (para a cobertura)

Como preparar Bolo de Leite de Coco

  1. Bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
  2. Acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo, o fubá e o leite de coco e bata por alguns minutos.
  3. Adicione o fermento em pó e misture.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno médio preaquecido até dourar.
  6. Retire o bolo do forno e acrescente o leite condensado a gosto com o bolo ainda quente.
  7. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dica: Se quiser, jogue coco ralado por cima sobre o leite condensado. Fica uma delícia!

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