Bolo de Leite de Coco
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Quer aprender uma receita de bolo de leite de coco que ficam muito fofinho, gostoso e combina muito bem com um cafezinho.
Ingredientes
- 2 copos de requeijão de açúcar
- 4 ovos
- 1 copo de requeijão de óleo
- 1 e ½ copo de requeijão de fubá
- 1 e ½ copo de requeijão de farinha de trigo
- 200ml de leite de coco
- 50ml de leite
- 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
- leite condensado a gosto (para a cobertura)
Como preparar Bolo de Leite de Coco
- Bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
- Acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo, o fubá e o leite de coco e bata por alguns minutos.
- Adicione o fermento em pó e misture.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido até dourar.
- Retire o bolo do forno e acrescente o leite condensado a gosto com o bolo ainda quente.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Dica: Se quiser, jogue coco ralado por cima sobre o leite condensado. Fica uma delícia!
