Bolo de Leite Ninho com Morangos na Taça

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Receita de Bolo de Leite Ninho com Morangos na Taça

Ingredientes

Bolo na taça

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite quente com 1 colher de sopa de margarina sem sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio de leite ninho

  • 250g de margarina sem sal em temperatura ambiente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite sem soro
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho

Recheio de creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite de vaca
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 gemas peneiradas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Para a calda

  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado

Para cobertura

  • 1 caixa de chantilly preparada conforme as instruções da embalagem
  • Chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e para enfeitar o bolo

Como preparar Bolo de Leite Ninho com Morangos na Taça

Massa

  1. Bata na batedeira as claras em neve.
  2. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma.
  3. Em seguida, coloque o açúcar e a farinha aos poucos.
  4. Por último, coloque o leite quente com a margarina, mexa devagar com um fouet e coloque o fermento.
  5. Leve para assar em uma assadeira untada e enfarinhada, em forno médio preaquecido (180ºC) por 45 minutos ou até que doure.

RECHEIO DE LEITE NINHO

  1. Bata na batedeira a margarina e o leite condensado.
  2. Continue batendo e vá acrescentando o leite ninho.
  3. Desligue a batedeira, coloque o creme de leite e mexa.
  4. Coloque para gelar por cerca de 15 minutos.

RECHEIO DE CREME

  1. Leve o leite condensado, o leite, as gemas e o amido ao fogo até engrossar.
  2. Depois de pronto e frio, acrescente o creme de leite. Reserve.

MODO DE PREPARO DA CALDA

  1. Misture todos os ingredientes da calda e reserve.

Montagem

  1. Alterne as camadas de bolo regados com calda e os recheios, acrescidos de morangos picados. Coloque morangos ao redor da taça para servirem como decoração.
  2. Finalize com a cobertura e decore com morangos e raspas de chocolate branco.

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