Bolo de Leite Ninho

MODO DE PREPARO:

Como Fazer Massa

1. Separe as claras das gemas, bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume.
3. Junte o leite ninho, acrescente a água fervendo, bata mais um pouco e junte a farinha.
4. Desligue a batedeira, com um batedor manual junte as claras e o fermento.
5. Asse em forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos.

Recheio

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto o creme de leite.
2. Deixe em fogo médio/baixo e mexa até chegar no ponto de brigadeiro.
3. Abaixe o fogo e coloque o creme de leite.
4. Misture e então despeje no bolo.