Bolo de maçã com nozes

Categoria: Bolo Publicado em:
Palavras-chaves: bolo caseirobolo com coberturabolo com ganache

Receita de Bolo de maçã com nozes
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de nozes picadas
  • 2 xícaras de açúcar mascavo ou refinado
  • 1 maçã verde picada
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 100ml de leite
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento para bolos
  • 180 gramas de chocolate meio amargo (equivale a 2 barrinhas)
  • 200 de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de manteiga amolecida

Como preparar Bolo de maçã com nozes

  1. Bata os ovos e o açúcar até formar uma espuma mais clara.
  2. Acrescente o óleo e misture, em seguida coloque a maçã e as nozes, misture bem.
  3. Delicadamente vá acrescentando metade da farinha misturada com o fermento, acrescente o leite e em seguida o restante da farinha.
  4. Asse em forno preaquecido em 180°C por 40 minutos.
  5. Enquanto o bolo estiver no forno prepare o ganache aquecendo o creme de leite em uma panela, assim que subir a primeira bolha de fervura desligue o fogo e despeje o creme de leite aquecido sobre o chocolate picado.
  6. Aguarde 2 minutos antes de mexer, acrescente a manteiga e misture bem.
  7. Cubra o ganache com plástico filme em contato e deixe gelar por 2h.
  8. Use após o bolo esfriar completamente.

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