Bolo de maçã com nozes
Categoria:
Bolo
Publicado em:
Palavras-chaves:
bolo caseiro,
bolo com cobertura,
bolo com ganache,
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de nozes picadas
- 2 xícaras de açúcar mascavo ou refinado
- 1 maçã verde picada
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 100ml de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolos
- 180 gramas de chocolate meio amargo (equivale a 2 barrinhas)
- 200 de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
Como preparar Bolo de maçã com nozes
- Bata os ovos e o açúcar até formar uma espuma mais clara.
- Acrescente o óleo e misture, em seguida coloque a maçã e as nozes, misture bem.
- Delicadamente vá acrescentando metade da farinha misturada com o fermento, acrescente o leite e em seguida o restante da farinha.
- Asse em forno preaquecido em 180°C por 40 minutos.
- Enquanto o bolo estiver no forno prepare o ganache aquecendo o creme de leite em uma panela, assim que subir a primeira bolha de fervura desligue o fogo e despeje o creme de leite aquecido sobre o chocolate picado.
- Aguarde 2 minutos antes de mexer, acrescente a manteiga e misture bem.
- Cubra o ganache com plástico filme em contato e deixe gelar por 2h.
- Use após o bolo esfriar completamente.
