Bolo de macaxeira

Categoria: Bolo Publicado em: 21/07/2020
Palavras-chaves: aipim, bolo caseiro, macaxeira, mandioca,

Bolo de macaxeira crua, aipim ou mandioca. Não importa o nome, mas que é gostoso demais. Uma receita de bolo de macaxeira fofinho e simples de fazer. Se você nunca provou faça hoje mesmo a melhor receita de bolo de macaxeira ralada. Essa é a verdadeira receita que leva leite de coco e macaxeira crua e é muito simples de preparar.

Ingredientes

2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina de boa qualidade
5 ovos (clara separadas)
100g de coco ralado
200ml de leite de coco
1kg de macaxeira ralada

Como preparar Bolo de macaxeira

Bata a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira até ficarem brancas
Acrescente macaxeira ralada (sem espremer o caldo) o coco ralado e misture bem
Coloque o leite de coco batendo sempre
Por último acrescente as claras em neve firmes
Misture delicaramente com o fouet
Unte um tabuleiro com margarina e despeje a massa, leve para assar em forno quente por mais ou menos 50 minutos