Bolo de macaxeira

Tempo de Preparo

Serve

Dificuldade

média

Preparo

assar

Um delicioso bolo de macaxeira com coco ralado, perfeito para servir em um lanche da tarde. Experimente!

INGREDIENTES

2 xícaras de açúcar

1 xícara de margarina de boa qualidade

5 ovos (clara separadas)

100g de coco ralado

200ml de leite de coco

1kg de macaxeira ralada

MODO DE PREPARO:

Bata a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira até ficarem brancas
Acrescente macaxeira ralada (sem espremer o caldo) o coco ralado e misture bem
Coloque o leite de coco batendo sempre
Por último acrescente as claras em neve firmes
Misture delicaramente com o fouet
Unte um tabuleiro com margarina e despeje a massa, leve para assar em forno quente por mais ou menos 50 minutos

Bolo de macaxeira crua, aipim ou mandioca. Não importa o nome, mas que é gostoso demais. Uma receita de bolo de macaxeira fofinho e simples de fazer. Se você nunca provou faça hoje mesmo a melhor receita de bolo de macaxeira ralada. Essa é a verdadeira receita que leva leite de coco e macaxeira crua e é muito simples de preparar.