MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, adicione o milho, o óleo, o açúcar, o coco ralado e os ovos, depois bata até obter uma consistência cremosa;
2. Acrescente em uma tigela o fubá, a farinha de aveia e o fermento, misture bem; .
3. Depois acrescente a parte líquida e misture novamente
4. Despeje a massa em uma assadeira redonda untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos.