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Preparo
Você já imaginou preparar um delicioso bolo de milho verde, com aquela textura fofinha e aroma irresistível, sem precisar ligar o forno e sem fazer aquela bagunça na cozinha? Pois é exatamente isso que vamos compartilhar hoje: uma receita incrível de bolo de milho verde na air fryer que vai revolucionar sua maneira de preparar essa iguaria brasileira tão querida.
Por que a Air Fryer é Perfeita para o Bolo de Milho Verde
Quando falamos em bolo de milho, logo pensamos naquela receita tradicional da vovó, assada no forno convencional. Mas os tempos mudaram, e a tecnologia nos trouxe alternativas que facilitam nossa vida na cozinha sem comprometer o sabor das nossas receitas favoritas.
A air fryer se tornou a queridinha de muitos lares brasileiros por diversos motivos, e quando se trata de preparar um bolo de milho verde, ela oferece vantagens impressionantes:
Circulação de Ar Quente: O Segredo da Textura Perfeita
O sistema de circulação de ar quente da air fryer proporciona um cozimento uniforme, garantindo que seu bolo de milho fique perfeitamente assado por dentro e levemente dourado por fora. Essa tecnologia preserva a umidade natural do milho verde, resultando em um bolo extremamente macio e úmido, com aquela textura que derrete na boca.
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Praticidade Sem Igual
Esqueça aquela bagunça de untar formas grandes, pré-aquecer o forno e esperar longos períodos. Com a air fryer, você prepara seu bolo de milho em uma forma pequena, ideal para famílias ou para quem mora sozinho, e o tempo de preparo é significativamente reduzido. Em aproximadamente 25 minutos, seu bolo estará pronto para ser saboreado!
A Receita Completa: Bolo de Milho Verde na Air Fryer
Agora que você já está com água na boca e cheio de inspiração, vamos à receita completa desse bolo de milho verde na air fryer que é pura magia!
INGREDIENTES
1 lata milho verde escorrido (ou 2 espigas de milho verde debulhadas)
1 lata leite condensado
1 ovos em temperatura ambiente
1 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
100g coco ralado
1 colher de chá fermento em pó
1 pitada de sal
1 Manteiga e farinha de trigo para untar a forma (ou papel manteiga)
MODO DE PREPARO:
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Prepare a forma: Unte uma forma que caiba na sua air fryer com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, ou forre com papel manteiga para facilitar a retirada do bolo depois.
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Prepare a massa: No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite condensado, os ovos e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.
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Finalize a massa: Transfira a mistura para uma tigela e adicione o coco ralado, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
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Pré-aqueça a air fryer: Ligue sua air fryer a 180°C por cerca de 3 minutos para pré-aquecer.
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Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e coloque-a na air fryer. Programe para 180°C por 25 minutos.
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Verifique o ponto: Após o tempo programado, faça o teste do palito para verificar se o bolo está completamente assado. Se necessário, programe mais 5 minutos.
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Finalize: Retire o bolo da air fryer e deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grelha e deixe esfriar completamente.
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Sirva: Corte em fatias e sirva como preferir – puro, com um cafezinho, ou até mesmo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa mais elaborada.
Dicas de Armazenamento
O bolo de milho verde na air fryer mantém-se saboroso por até 3 dias se armazenado em recipiente hermético em temperatura ambiente. Se preferir conservá-lo por mais tempo, pode refrigerá-lo por até 5 dias ou congelá-lo por até 3 meses, em porções individuais embrulhadas em filme plástico e papel alumínio.
Para consumir após congelado, deixe descongelar naturalmente em temperatura ambiente ou aqueça por alguns segundos no micro-ondas para recuperar a maciez.
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Harmonização: O Que Servir com Bolo de Milho Verde?
O bolo de milho verde é versátil e combina com diversas bebidas. Algumas sugestões de harmonização:
- Café preto: o amargor do café contrasta perfeitamente com a doçura natural do milho
- Chá de erva-cidreira ou capim-limão: refrescante e aromático, complementa o sabor do bolo
- Leite com canela: para um lanche da tarde aconchegante e reconfortante
- Suco de frutas vermelhas: a acidez das frutas equilibra a doçura do bolo
Conclusão: Simplicidade e Sabor em Cada Pedaço
O bolo de milho verde na air fryer representa a perfeita união entre tradição e modernidade. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você consegue trazer para sua mesa um doce que carrega a essência da culinária brasileira, mas com a praticidade que nosso ritmo de vida atual exige.
Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado: um bolo fofinho, úmido, com aroma irresistível e sabor que remete às melhores memórias!
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 minutos (10 minutos de preparo + 25 minutos de cozimento)
Tempo de preparo: 35 minutos (10 minutos de preparo + 25 minutos de cozimento)
