MODO DE PREPARO:

1. Em uma batedeira bata os ovos, a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme fofo.
2. Desligue a batedeira e junte a canela em pó, a farinha de trigo, o leite, as nozes e o fermento em pó e misture bem.
3. Coloque o bolo em uma forma de bolo inglês (29 x 11 x 7 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos.

Dica: Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 45 minutos