Tempo de Preparo
60
Serve
8
Dificuldade
fácil
Preparo
assar
Um delicioso bolo de puba com coco ralado, perfeito para um lanche ou sobremesa. A massa de puba confere um sabor único e o coco dá uma textura incrível. Experimente!
INGREDIENTES
1 kg de massa de puba (massa de mandioca)
1 garrafa de 200 ml de leite de coco
1 pacote (50g) de coco ralado
4 ovos
200g de manteiga ou margarina
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
- Na batedeira, ponha o açúcar, os ovos e a manteiga, bata até formar um creme
- Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o queijo ralado e o sal ao creme e misture um pouco.
- Acrescente ao creme na batedeira (ligada), aos poucos, a massa de puba, até que fique uma mistura homogênea.
- Coloque a massa em uma forma untada e asse em forno médio, até que fique dourado por cima.