Bolo gelado de cenoura
Categoria:
Bolo
Publicado em:
Palavras-chaves:
bolo caseiro,
bolo de cenoura,
bolo gelado,
Ingredientes
Creme de chocolate
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 4 colheres de sopa de eritritol
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 2 ovos
Bolo de cenoura
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de eritritol
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 150gr de cenoura picada (crua)
- 6 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento químico
Como preparar Bolo gelado de cenoura
Creme de chocolate
- Em um recipiente misture os ingredientes do creme de chocolate.
- Vire em uma forma de pudim untada e enfarinhada com farinha de coco.
- Leve ao forno em banho-maria até endurecer (mais ou menos 30 minutos).
Bolo de cenoura
- Bata no liquidificador os ovos, o eritritol e a manteiga derretida
- Vá acrescentando aos poucos a cenoura crua picada.
- Vire em um recipiente e acrescente as farinhas e o fermento químico.
- Mexa e vire por cima do creme de chocolate e volte ao forno em banho-maria por mais ou menos 40 minutos.
- Espere esfriar por completo para desenformar e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.
