Bolo Gelado de Leite Ninho
Categoria:
Bolo
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Palavras-chaves:
bolo caseiro,
Bolo de leite ninho,
leite ninho,
Aprenda como fazer um delicioso Bolo Gelado de Leite Ninho.
Ingredientes
- 4 claras;
- 1 pitada de sal;
- 1 copo de requeijão de água gelada;
- 4 gemas;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó.
Calda
- 200 ml de leite de coco;
- 100 ml de leite condensado;
- 50 ml água filtrada.
Recheio
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 medida da lata de leite em pó Ninho(usei a lata do leite condensado);
- 12g gelatina em pó sem sabor;
- 1 xícara de água.
Cobertura
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho;
- 1/2 lata de leite.
Decoração
- Raspas de chocolate branco ou coco ralado.
Como preparar Bolo Gelado de Leite Ninho
Massa
- Bata na batedeira, as claras por 10 minutos;
- Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento;
- Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada;
- Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Calda
- Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Recheio
- Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.
- Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.
- Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco.
- Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Cobertura
- Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho;
- Retire do fogo e deixe esfriar.
