Bolo-pudim de chocolate com leite em pó

MODO DE PREPARO:

1. Para o bolo, misture o ovo, o açúcar, o leite, o óleo, o chocolate em pó, a farinha e o fermento em uma tigela com um batedor manual ou colher até ficar homogêneo. Reserve.
2. Para o pudim, no liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, o leite em pó, a maisena e bata por 1 minuto.
3. Despeje o pudim em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada, e sobre ele, coloque com cuidado a massa de bolo.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até firmar.
5. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
6. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate com a manteiga.
7. Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.
8. Desenforme o bolo-pudim e regue com a ganache. Sirva.