MODO DE PREPARO:

1. Para fazer a primeira camada, com a ajuda de uma batedeira misture a farinha, 1 xícara de açúcar, o cacau, o sal, o fermento, o bicarbonato, o leite, a essência de baunilha, a manteiga e o ovo. Reserve.
2. Depois, em uma panela aqueça 200 gramas de açúcar até caramelizar.
3. Passe para a assadeira e acrescente a massa do bolo. Reserve.
4. Para a segunda camada, bata em um liquidificador os ovos, o açúcar, o cream cheese e a essência de baunilha.
5. Em seguida, acrescente esta massa da segunda camada no recipiente onde está a primeira camada e deixe em banho-maria por 1h30.