Bolo sonho

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Bolo Sonho

Receita inovadora e deliciosa de Bolo Sonho.

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Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas);
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 xícara (chá) de leite morno;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Margarina para untar;
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar;
  • Mini sonhos prontos para decorar;
  • Recheio e cobertura;
  • 2 latas de leite condensado;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 2 gemas peneiradas;
  • 2 e 1/2 colheres (sopa) de maisena;
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Como preparar Bolo sonho

Massa

  1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  2. Em outra tigela, ainda na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a margarina e a essência até formar um creme fofo.
  3. Sem parar de bater, alterne o leite e a farinha até ficar homogêneo.
  4. Junte as claras em neve e o fermento e misture com uma colher, delicadamente.
  5. Transfira para um fôrma de 24 cm de diâmetro funda, untada, forrada com papel-manteiga untado.
  6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  7. Deixe esfriar, desenforme e retire o papel.

Recheio

  1. Em uma panela, misture os ingredientes, menos o creme de leite.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e levantar fervura.
  3. Junte o creme de leite e deixe esfriar.
  4. Corte o bolo em 3 partes.
  5. Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico pitanga grande e comece a montagem.
  6. Em um prato, coloque uma massa e decore com 1/3 do recheio.
  7. Coloque a outra massa e decore com metade do recheio restante.
  8. Coloque a última massa e decore com o recheio restante.
  9. Polvilhe com açúcar confeiteiro nas laterais e no topo do bolo, decore com os mini sonhos e sirva. (recomendo)

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