Bombom de travessa de Ninho com morango

Categoria: Sobremesas Publicado em:
Palavras-chaves: bombom de travessaganacheleite ninhomorango

Receita testada!
Receita de bombom de travessa de ninho com morango

Aprenda como fazer uma deliciosa receita de bombom de travessa de ninho com morango. Em minha cidade essa receita faz muito sucesso nas docerias vendidos em potinhos individuais. Você pode fazer essa receita para vender, mas ao invés de montar na travessa você pode montar em potinhos descartáveis.

Passo a passo para fazer Bombom de travessa de Ninho com morango em video

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Ingredientes

Creme de ninho com morango

  • 2 caixas de morango
  • 200g de Leite Ninho
  • 2 caixas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite

Ganache

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

Como preparar Bombom de travessa de Ninho com morango

  1. Forre uma travessa de vidro com morangos e reserve;

    Travessa coberta por morangos

    Travessa coberta por morangos

  2. Para o creme branco de Ninho misture em uma panela o leite Ninho, o creme de leite e leite condensado;
  3. Leve ao fogo médio até atingir o ponto de um mingau;
    Creme branco de ninho em ponto de mingau

    Creme branco de ninho em ponto de mingau

     

  4. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre na travessa sobre os morangos. Reserve;

    Coloque o creme branco de ninho sobre os morangos

    Coloque o creme branco de ninho sobre os morangos

  5. Enquanto isso derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (leve ao micro-ondas por 15 segundos, mexa e leve por mais 15 segundos até que derreta por completo);
  6. Misture com o creme de leite até ficar um creme liso;

    Ganache de chocolate em banho-maria

    Ganache de chocolate em banho-maria

  7. Despeje a ganache de chocolate por cima do creme branco de Ninho fazendo uma terceira camada;
  8. Decore com morangos e leve à geladeira por 1 horas para firmar.

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