MODO DE PREPARO:

1. Amasse bem as bananas até virar uma pasta.
2. Misture com o cacau e o fermento.
3. Prove para avaliar a doçura- se for preciso acrescente o melaço ou açúcar de coco (depende da doçura das bananas).
4. Dê uma leve tostada nas nozes no forno ou frigideira.
5. Incorpore as nozes, mexendo com cuidado.
6. Transfira para uma forma PEQUENA forrada com papel manteiga ou untada.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
8. Se for forninho pequeno são 10 a 15 min., se for um forno grande, deixe por 30 min., mas fique de olho para não passar.
9. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.