Camarão na moranga
Categoria:
Camarão
Publicado em:
Palavras-chaves:
catupiry,
moranga,
Ingredientes
- 1 moranga inteira (3kg)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 800g de camarão médio limpo
- 2 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
- Arroz branco para acompanhar
Como preparar Camarão na moranga
- Lave a moranga, abra uma tampa e retire as sementes com uma colher. Tampe e coloque em uma panela grande.
- Cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até amaciar, sem desmanchar.
- Escorra e tempere o interior com sal.
- Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
- Adicione o camarão, o tomate, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos.
- Tire do fogo e misture cheiro-verde.
- Forre o fundo da moranga com Catupiry®, despeje o refogado e cubra com o restante do Catupiry®.
- Coloque em uma forma e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
