Name: Camarão no abacaxi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: brasileira
Ingredients: 4 xícaras de arroz cozido na hora; 1 abacaxi; 500 ml de leite de coco; 1 lata de creme de leite; 500 g de camarão sem casca e sem cabeça; 1 colher (sopa) de óleo de milho; 1 cebola; - Alho a gosto; - Temperos, salsa e cebolinha a gosto; 100 g de queijo provolone ou catupiry; - Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Cortar o abacaxi ao comprimento
Retirar o miolo do abacaxi colocar em uma forma aberto as 2 partes
Fazer o arroz normalmente com alho e cebola
Fritar o camarão temperado com alho no óleo, colocar cebola e fazer um molho gostoso, reservar
Depois do molho pronto colocar salsinha e cebolinha, fora do fogo
Misturar o creme de leite e o leite de coco ao arroz e o catupiry ou provolone
Colocar dentro do abacaxi e salpicar com parmesão
Levar ao forno 20 a 30 minutos

Camarão no abacaxi

MODO DE PREPARO:

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